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食品添加剂

气相色谱法毛细管柱测定食品中溶剂残留量

所属分类：食品添加剂发布时间： 2023-05-09 作者：2138cn太阳集团古天乐

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为提高食用植物油出油率，生产厂家在加工工艺过程中，采用浸提法达到更佳效果，浸提过程中会使用一种叫六号溶剂的混合物，该溶剂深受生产厂家的青睐，其主要成分有正已烷、环已烷、2-甲基戊烷、3-甲基戊烷、甲基环戊烷、2,3-二甲基戊烷。
溶剂残留过高一方面会造成浸提工艺在经济上浪费，另一方面，长期食用会损害人体中枢神经，使神经细胞内的油脂平衡失调，长期接触会麻醉呼吸中枢，损伤皮肤屏障功能、损害周围神经和造血功能。
2138cn太阳集团古天乐利用生产的气相毛细管色谱柱，结合食品中溶剂残留量的相关标准，对六号溶剂中6个组分进行色谱条件测试和优化，测试结果色谱图中的每个组分均表现出峰形好、响应高、分离度好等效果。因此，使用中科安泰该款色谱柱AE.SE-54(30m*0.25mm*0.25um) 能够对食品中植物油及食品加工用粕类中溶剂残留量达到较好的分离效果，准确的定性和定量分析。

固定液：AE.SE-54 最高使用温度：300℃
色谱柱：5%苯基-95%甲基聚硅氧烷柱长：30m 内径：0.25mm 膜厚：0.25um
参考标准：GB 5009.262-2016
色谱柱测试条件：

柱温	升温程序	序号	保留时间（min）	速率（℃/min）	目标值（℃）	保持时间（min）
		1	3.000	0.00	50.0	3.00
		2	11.000	1.00	55.0	3.00
		3	18.833	30.00	200.0	3.00
汽化温度		250 ℃		测试样品	基体植物油标准溶液
检测温度		280 ℃		进样体积	1μL
分流比		100:1
柱流量		1.0 mL/min

基体植物油标准溶液色谱图信息：

色谱图结果：

峰序	组分名	保留时间	峰面积	峰高	理论踏板	分离度	不对成度
		min	pA*min	pA
1	2-甲基戊烷	3.200	0.547	23.572	116298	4.03	1.05
2	3-甲基戊烷	3.353	0.407	17.025	120079	5.10	0.99
3	正己烷	3.553	2.443	98.478	126514	10.61	1.04
4	甲基环戊烷	4.000	0.696	25.145	129519	13.81	1.06
5	环己烷	4.658	0.242	7.566	132920	5.82	1.04

AE.SE-54/ AE.SE-52
★ 5%苯基-95%甲基聚硅氧烷
★ 非极性固定相
★ 适用于分析：碳氢化合物、多核芳烃、酚、酯、药物胺等物质
★ 类似于DB-5、BP-5、SPB-5、GC-5、007-2、HP-5、RSL-200

内径(mm)	膜厚(μm)	最高温（℃）	15米	30米	50米	60米
			货号	货号	货号	货号
0.25	0.25	300	1113-132	1113-332	1113-432	1113-532
	0.33	300	1113-133	1113-333	1113-433	1113-533
	0.50	300	1113-134	1113-334	1113-434	1113-534
	1.00	300	1113-135	1113-335	1113-435	1113-535
0.32	0.25	300	1113-142	1113-342	1113-442	1113-542
	0.33	300	1113-143	1113-343	1113-443	1113-543
	0.50	300	1113-144	1113-344	1113-444	1113-544
	1.00	300	1113-145	1113-345	1113-445	1113-545
	3.00	300	-	1113-349	-	1113-549
0.53	0.50	300	1113-154	1113-354	1113-454	1113-554
	1.00	300	1113-155	1113-355	1113-455	1113-555
	3.00	300	1113-159	1113-359	1113-459	1113-559
	5.00	300	1113-150	1113-350	1113-450	1113-550

ZKAT-5
★ 5%二苯基-95%甲基聚硅氧烷
★ 属低流失柱子，用于质谱检测器
★ 类似于DB-5、BP-5、SPB-5、HP-5、Ultra-5等固定相

内径(mm)	膜厚 (μm)	最高温（℃）	15米	30米	50米	60米
内径(mm)	膜厚 (μm)	最高温（℃）	货号	货号	货号	货号
0.25	0.25	300	1013-132	1013-332	1013-432	1013-532
	0.33	300	1013-133	1013-333	1013-433	1013-533
	0.5	300	1013-134	1013-334	1013-434	1013-534
	1	300	1013-135	1013-335	1013-435	1013-535
0.32	0.25	300	1013-142	1013-342	1013-442	1013-542
	0.33	300	1013-143	1013-343	1013-443	1013-543
	0.5	300	1013-144	1013-344	1013-444	1013-544
	1	300	1013-145	1013-345	1013-445	1013-545
0.53	0.5	300	1013-154	1013-354	1013-454	1013-554
	1	300	1013-155	1013-355	1013-455	1013-555
	3	300	1013-159	1013-359	1013-459	1013-559
	5	300	1013-150	1013-350	1013-450	1013-550